LOHAS cafeの毎日

２月６日(土曜日）のプレートランチメニュー


＊アツアツ自家製さつま揚げ

＊下仁田ねぎとかんぴょうのかきあげ

＊トマトのコンポート・自家製つくだ煮こんぶ

＊大人気　アボカド豆腐

＊なすびのグラタン

＊きゅうりとわかめの酢の物

＊自家製青高菜のおつけもの

＊大根とうすあげのお味噌汁

＊京丹後の玄米ごはん


画像が無いですが

２月５日（金曜日）のプレートランチメニューはこんな感じでした。


＊鯖の竜田揚げとステーキ

＊水なすのグラタン

＊トマトのコンポート・自家製佃煮こんぶ

＊若ごぼうの炒め物

＊ベビーほたての酒蒸し

＊きつねうどん

＊京丹後の玄米ごはん


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２月７日、日曜日です。

久しぶりに登場の（＾ｕ＾）です。

昨夜、雪が舞ってました
朝　路肩に雪が積もって道路は雪どけあと
休日でよかった。早朝出発の平日なら車ではあぁ～恐ろしかったよなぁ。

土曜日のメニュ～内容は

はものすり身とえびのすり身を混ぜ合わせささがき牛蒡を入れ
自家製のさつま揚げ　を作ってみました
揚げたてをプレートへ…

最近、八百屋さんに青たかなが九州から登場！
よし！お漬物をつくろ
粗塩でたかなをもんで水出しをし石で重しをし、お漬物を作ってみました。

トマトのコンポートは毎朝、ランチの数だけ湯むきしコンポートを。
昆布の佃煮もコトコトと煮込んでます。

なぜか…水茄子を見つけたので　トマトソースとホワイトソースでグラタンに。

生わかめときゅうりは生姜を入れて酢の物。


今日は休日だったのでお勉強の為に食べ歩き…
明日、ちょっとかわったスープを出します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（＾ｕ＾）でした。