2010年07月14日
チキンの観音山みかんハニーソース


降り続く雨・・・・、どうしたらこの雨を楽しめるかな~っと、
雨の音を聞きながら・・・、読書の梅雨を満喫している
スタッフのまちゃです。
お薦めの本があったら、ぜひ、教えてください!
「カフェ」の中にも、シティライフが出版している本を
いくつかご用意していますよ。
ランチ本、キレイ本 etc・・・
お気に入りがあったら、購入もできますので、
どうぞ、お気軽にスタッフに声をかけてくださいね!
さて、今日のメインはチキンの観音山みかんハニーソース。
濃厚なソースですが、みかんの甘みと酸味がつやつやと
しています。食欲をそそる一品です。
四色なます・・・きゅうり・大根・にんじん・くらげ
さっぱりとのどごしもさわやかですよ。
もずく入りのだしまきは、キュートなハートの形・・・・・。
さて、↓このみずみずしい山桃・・・・・。

島本町の自家栽培・・・・この色は自然の恵・・・
料理長桃ちゃんが丁寧にことことと炊いた山桃は、口の中で
やさしい甘みがいっぱいに広がります。
この山ももを使ったメニューは思案中です!!
山桃を使ったメニューに会えたら、HAPPYになること間違いなしです。
近々登場予定です・・・お楽しみに・・・。
みなさまのお越しを笑顔でお待ちしております。